こんにちは、安岡寺です
今回は、年末に予定しております餅つきの試しづきとして、13日(水)に寺院関係者にて餅つきを行います。
本日は、大納言小豆を何度も丁寧にアク抜きをし、渋みを取りながら、ふっくらと優しい甘さに炊き上がるよう、時間をかけて下準備を行いました。

お寺の台所に、小豆の香りが広がり、どこか懐かしく温かな空気に包まれております
また、村の世話方よりお借りした「うす・せいろ・きね」のうち、だいぶささくれていたきねを、大工さんに美しく加工していただきました